Drei Köcheverbände, vier Jahreszeiten, zwölf Rezepte und dazu kulturelle Seitenblicke in besondere Euregio-Orte: Das sind die Grundzutaten des Südtiroler Präsidentschaftsprojektes "So isst Euregio". In zwölf Episoden zu je fünf Minuten bereiten Köchinnen und Köche aus Tirol, Südtirol und dem Trentino ihren ganz persönlichen Euregio-Genuss zu.
Im Format eines kulinarischen Roadtrips trägt die Video-Serie den vier Jahreszeiten Rechnung. Sie ist für TV und Social Media konzipiert. Premiere feiert "So isst Euregio" am Donnerstag, 13. Februar auf Rai Südtirol und auf ORF Südtirol. Die weiteren Folgen werden in mehrwöchigen Abständen bis zum 4. Dezember 2025 ausgestrahlt. Jeweils am Folgetag sind sie in deutscher und italienischer Sprache auf den Euregio-Onlinemedien zu sehen.
Der Euregio-Präsident, Südtirols Landeshauptmann Arno Kompatscher freut sich, dass die Euregio Tirol-Südtirol-Trentino in diesem Südtiroler Präsidentschaftsprojekt erstmals mit den Köcheverbänden der drei Länder zusammenarbeitet: "Unserem Motto 'Grenzen überwinden' entsprechend ist es gelungen, die Köcheverbände zu vernetzen und gemeinsam mit ihnen die kulinarische Schatzkammer der Euregio ins Scheinwerferlicht zu holen." Kompatscher lädt alle Euregio-Bürgerinnen und Bürger ein, "über die Tellerränder ihrer Länder hinaus und in die Kochtöpfe der Nachbarn zu schauen."
Stellvertretend für seine Kollegen Philipp Stohner aus Tirol und Stefano Goller aus dem Trentino betont Patrick Jageregger, Präsident des Südtiroler Köcheverbandes: "Die Küche unserer drei Länder ist von der Bevölkerung, Geschichte und Landschaft in den Alpen, aber auch südlichen und nördlichen Einflüssen geprägt. Mit unseren zwölf gastronomischen Charakterköpfen konnten wir den Fokus auf Lebensmittel aus der Region, den historischen Hintergrund der Zutaten und kulinarische Achtsamkeit richten."
Über die zubereiteten Leckerbissen hinaus bietet jede Sendung einen kulturellen "Happen" an: An jedem Aufnahmeort wirft sie einen Blick auf eine Besonderheit, die für die vielfältigen grenzüberwindenden Verbindungen zwischen den Euregio-Ländern stehen. Einzelne Folgen sind auch den Sprachminderheiten in der Euregio gewidmet.
Wo "So isst Euregio" zu sehen ist
Ausstrahlung Folge 1: Donnerstag, 13. Februar auf Rai Südtirol ab 20.20 Uhr im "Südtirol Magazin" sowie in Kurzfassungen auf ORF Südtirol.
Online-Ausstrahlung, Informationen und Rezepte ab 14. Februar unter So isst Euregio auf der Euregio-Internetseite.
gst
Video “So isst Euregio” - Trailer zum kulinarischen Roadtrip durch Tirol, Südtirol und das Trentino
