Vertretung in Brüssel: Ernährung und gesundes Altern im Fokus

Die von der Autonomen Provinz Bozen - Südtirol und der Region Marken in einem gemischten Format organisierte Veranstaltung mit dem Titel „Du bist, was du isst - Beeinflusst die Ernährung den Alterungsprozess?“ brachte Forscher*innen, politische Entscheidungsträger*innen und Expert*innen aus der Praxis zusammen. Gemeinsam beleuchteten sie den Zusammenhang zwischen Ernährung und gesundem Altern – mit besonderem Fokus auf degenerative Erkrankungen wie Alzheimer.

Im Laufe des Tages hielten renommierte Fachleute aus den Bereichen Lebensmittelwissenschaft und städtische Gesundheit einführende Vorträge. Anschließend folgten zwei Podiumsdiskussionen sowie zukunftsgerichtete Schlussfolgerungen.

Eröffnet wurde die Veranstaltung mit einer Begrüßung durch den Abgeordneten des Europäischen Parlaments, Herbert Dorfmann, gefolgt von Vorträgen von Dr. Alberto Ceccon, Leiter des NMR-Spektroskopielabors am Versuchszentrum Laimburg (Bozen), sowie Prof. Emanuele Boselli, außerordentlicher Professor für Lebensmittelwissenschaft und -technologie an der Freien Universität Bozen.

Die erste Podiumsdiskussion widmete sich der Rolle der Ernährung bei der Krankheitsprävention, die zweite beleuchtete ihren Beitrag zu Therapien und aktivem Altern.

Den Abschluss bildete ein Ausblick auf die Zeit nach 2027 – ein wertvoller Impuls für den weiteren Austausch zwischen Wissenschaft, Politik und Praxis.