Quattro chef d’eccellenza, due territori, una grande visione: la collaborazione culinaria transfrontaliera. Sono queste le caratteristiche dell’associazione Culinaria Tirolensis, dietro questo nome altisonante ci sono i due cuochi altoatesini Chris Oberhammer e Markus Holzer, il sommelier André Cis e il cuoco Josef Mühlmann, ambedue provenienti dal Tirolo orientale. Nel nostro video sul team del mese dell’Euregio uno sguardo dietro le quinte della loro collaborazione.
Culinaria Tirolensis- Persona del mese giugno 2018