Culinaria Tirolensis

“Culinaria Tirolensis”: Gastronomia transfrontaliera

Quattro chef d’eccellenza, due territori, una grande visione: la collaborazione culinaria transfrontaliera. Sono queste le caratteristiche dell’associazione Culinaria Tirolensis, dietro questo nome altisonante ci sono i due cuochi altoatesini Chris Oberhammer e Markus Holzer, il sommelier André Cis e il cuoco Josef Mühlmann, ambedue provenienti dal Tirolo orientale. Nel nostro video sul team del mese dell’Euregio uno sguardo dietro le quinte della loro collaborazione.

 


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